Canja com bacon: um toque especial no clássico
Detalhes da Receita
Preparação
Tempo total
Porções
1 pessoa
Dificuldade
Gourmetizando
Uma canja reconfortante com bacon crocante e pernil, perfeita para aquecer os dias frios com muito sabor e ingredientes tradicionais.
Ingredientes
- 1 xicará de canjica
- 1 unidade de toucinho defumado (bacon) (pequeno) cortado em cubos
- 1 unidade de pernil
- 1 unidade de dentes de alho
- 1 unidade de cebola
- 1 unidade de tomate
- 1 colher de sopa de colorífico (colorau)
- 1/2 colheres de sopa de tempero caseiro
- 1 pitada de cebolinha a gosto
Modo de preparo
- 1. Corte a cebola, o alho e o tomate em pedaços pequenos e reserve.
- 2. Tempere e frite os pedacinhos de pernil. Quando estiverem bem douradinhos, reserve.
- 3. Cozinhe uma xícara de canjica até que o grão fique macio.
- 4. Frite o bacon e coloque-o em um prato com papel toalha para retirar o excesso de gordura.
- 5. Na mesma panela, refogue a cebola, o alho, o tomate, o coloral e o tempero caseiro.
- 6. Adicione a canjica e acrescente água aos poucos.
- 7. Finalize adicionando o pernil, o bacon e a cebolinha.
- 8. Cozinhe por mais 10 minutos.
- 9. Está pronto! Sirva quentinho e bom apetite.