Canjica diet cremosa: sabor sem culpa para o frio
Detalhes da Receita
Preparação
Tempo total
Porções
4 pessoas
Dificuldade
Gourmetizando
Descubra como preparar uma deliciosa canjica diet, perfeita para aquecer e adoçar as noites frias sem culpa, com menos açúcar e muito sabor
Ingredientes
- 500 gramas de canjica
- 1 1/2 xicarás de leite em pó desnatado
- 1 1/2 xicarás de água
- 4 xicarás de leite desnatado
- 1 colher de chá de adoçante (a gosto)
- 1 unidade de leite de coco light
- 2 unidades de canela em pau
- 5 unidades de cravo
- 1 colher de sopa de margarina light
Modo de preparo
- 1. Deixe os grãos de canjica de molho em água por pelo menos 6 horas.
- 2. Passado o período, cozinhe-os em água suficiente por cerca de uma hora e meia a duas horas em uma panela comum, ou de 30 a 45 minutos em panela de pressão, adicionando o cravo e a canela.
- 3. No liquidificador, bata o leite com o leite em pó, o adoçante e o leite de coco até obter uma mistura homogênea.
- 4. Quando os grãos estiverem macios, junte o batido de leite e a margarina, mexendo ocasionalmente para evitar que grudem no fundo da panela.
- 5. Deixe ferver por cerca de 10 minutos e, em seguida, desligue o fogo.
- 6. Deixe a canjica descansar por uma hora antes de servir, para que os sabores se intensifiquem. Bom apetite!