Como fazer esfiha aberta fácil sem complicar a sua vida
Detalhes da Receita
Preparação
Tempo total
Porções
4 pessoas
Dificuldade
Fácil
Ideal para um lanche caseiro prático com cara de padaria
Ingredientes
- Para a massa:
- 2 1/2 xicarás de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 5 gramas de fermento biológico seco (1/2 sachê)
- 180 militros (ml) de água morna
- 2 colheres de sopa de óleo
- Para o recheio:
- 300 gramas de carne moída
- 1 unidade de tomate sem sementes picado
- 1/2 unidades de cebola picada
- 1/2 unidades de limão (suco)
- 1 pitada de sal a gosto
- 1 pitada de pimenta do reino a gosto
- 1 pitada de salsinha picada a gosto
Modo de preparo
- 1. Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o sal e o fermento. Acrescente a água morna aos poucos e depois o óleo, amassando até formar uma massa macia.
- 2. Cubra a massa com um pano e deixe descansar por 30 a 40 minutos até dobrar de volume.
- 3. Enquanto isso, prepare o recheio misturando todos os ingredientes em uma tigela.
- 4. Divida a massa em porções do tamanho de uma bola de pingue-pongue e abra em discos com cerca de 10 cm.
- 5. Coloque o recheio no centro e espalhe levemente, deixando uma borda.
- 6. Asse em forno preaquecido a 200 °C por cerca de 15 a 20 minutos, até dourar.