Cookies com gotas de chocolate: crocantes e irresistíveis
Detalhes da Receita
Preparação
Tempo total
Porções
4 pessoas
Dificuldade
Gourmetizando
Prepare cookies deliciosos com gotas de chocolate que combinam crocância e maciez em cada mordida, perfeitos para um lanche especial ou sobremesa.
Ingredientes
- 200 gramas de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 120 gramas de açúcar granulado
- 140 gramas de açúcar mascavo
- 2 unidades de ovos grandes
- 1 1/2 colheres de chá de extrato de baunilha
- 295 gramas de farinha de trigo
- 1/2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colheres de chá de sal
- 270 gramas de chocolate em gotas/raspas de chocolate meio amargo
Modo de preparo
- 1. Bata a manteiga com os açúcares até obter uma mistura homogênea.
- 2. Adicione os ovos e a baunilha, misturando bem.
- 3. Em outra tigela, misture a farinha, o sal e o bicarbonato de sódio.
- 4. Incorpore a mistura de farinha à massa de manteiga e açúcar, mexendo delicadamente.
- 5. Adicione as gotas de chocolate e misture cuidadosamente.
- 6. Se desejar, deixe a massa descansar na geladeira por pelo menos 12 horas.
- 7. Preaqueça o forno a 170°C.
- 8. Forme bolinhas pequenas com a massa e coloque-as em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando espaço entre elas.
- 9. Asse os cookies no forno preaquecido por aproximadamente 15 a 20 minutos, ou até que as bordas fiquem levemente douradas.
- 10. Retire do forno e deixe esfriar em uma grade ou sobre uma superfície plana.
- 11. Prontinho! Agora é só saborear esses deliciosos cookies com gotas de chocolate.