Costela com molho barbecue digna de restaurante

Name: Costela com molho barbecue digna de restaurante
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2000 Grama(s) de Costela de porco ferventadas; 4 Colher(es) de sopa de Água; 2 Unidade(s) de Caldo de carne (tabletes); 1-2 Unidade(s) de Cebola ralada; 1-2 Xicará(s) de Vinagre; 1-2 Colher(es) de sopa de Pimenta calabresa; 1-2 Colher(es) de sopa de Catchup; 3 Colher(es) de chá de Açúcar mascavo

Foto: (iStock/LauriPatterson)

Sem glúten

Preparação

15 minutos

Tempo total

01 h 45 m

Porções

4 pessoas

Dificuldade

Gourmetizando

Região

Brasileira

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Costela suculenta com molho barbecue caseiro: sabor digno de restaurante, perfeita para impressionar em qualquer ocasião.

Por Guilherme Teodoro

01/09/2024 17:31

Ingredientes

2000 gramas de costela de porco ferventadas

4 colheres de sopa de água

2 unidades de caldo de carne (tabletes)

1/2 unidades de cebola ralada

1/2 xicarás de vinagre

1/2 colheres de sopa de pimenta calabresa

1/2 colheres de sopa de catchup

3 colheres de chá de açúcar mascavo

Modo de preparo

1. Dissolva os tabletes de caldo de carne na água fervente.

2. Em uma tigela, misture a cebola, o vinagre, a pimenta, o ketchup, o açúcar e o caldo de carne dissolvido.

3. Coloque as costelinhas em uma assadeira e pincele o molho sobre elas, garantindo que a carne absorva todo o sabor.

4. Cubra a assadeira com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 1 hora, virando a costela na metade do tempo.

5. Retire o papel-alumínio e asse a costelinha por mais 30 minutos, ou até dourar.

6. Sirva a costela com molho barbecue e aproveite essa explosão de sabor!