Costelinha com molho barbecue: uma explosão de sabor

Name: Costelinha com molho barbecue: uma explosão de sabor
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: Americana
Ingredients: 2000 Grama(s) de Costela de porco ferventadas; 4 Colher(es) de sopa de Água; 2 Unidade(s) de Caldo de carne; 1-2 Unidade(s) de Vinagre; 1-2 Unidade(s) de Pimenta calabresa; 1-2 Unidade(s) de Catchup; 1-2 Unidade(s) de Açúcar mascavo

Foto: (iStock/LauriPatterson)

Sem soja

Preparação

15 minutos

Tempo total

01 h 45 m

Porções

4 pessoas

Dificuldade

Avançado

Região

Americana

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Prepare uma costelinha suculenta e deliciosa com molho barbecue caseiro, ideal para impressionar seus convidados com um prato repleto de sabor

Por Guilherme Teodoro

29/09/2024 20:01

Ingredientes

2000 gramas de costela de porco ferventadas

4 colheres de sopa de água

2 unidades de caldo de carne

1/2 unidades de vinagre

1/2 unidades de pimenta calabresa

1/2 unidades de catchup

1/2 unidades de açúcar mascavo

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes.

2. Dissolva os tabletes de caldo de carne na água fervente.

3. Em uma tigela, misture a cebola ralada, o vinagre, a pimenta, o ketchup, o açúcar mascavo e o caldo de carne dissolvido.

4. Coloque as costelinhas em uma assadeira e pincele o molho sobre elas para que a carne absorva o sabor.

5. Cubra a assadeira com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 1 hora, virando as costelinhas na metade do tempo.

6. Retire o papel-alumínio e asse as costelinhas por mais 30 minutos, ou até dourarem. Pronto!