Coxinha de frango na Air Fryer, sem óleo, para se esbaldar

Coxinha de frango na Air Fryer, sem óleo, para se esbaldar Foto: (iStock) Coxinha de frango na Air Fryer, sem óleo, para se esbaldar

Detalhes da Receita

Preparação
Tempo total
Porções

4 pessoas

Dificuldade

Fácil

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Se você também ama coxinha, prepare-se! Esta coxinha na Air fryer é uma unanimidade: crocante, sequinha e super saborosa. Confira!

Por Maurício Thomaz
Ingredientes
500 gramas de peito de frango cozido e desfiado
1 unidade de cebola pequena picada
2 unidades de dentes de alho picados
2 colheres de sopa de azeite
1 pitada de sal a gosto
1 pitada de pimenta do reino a gosto
1/2 xicarás de salsinha picada
1 xicará de água
1 xicará de farinha de trigo
1 unidade de ovo batido
1 xicará de farinha de rosca para empanar
Modo de preparo
1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite de oliva até dourarem.
2. Adicione o frango desfiado, tempere com sal e pimenta a gosto e refogue por mais alguns minutos.
3. Acrescente a salsinha picada e misture bem. Reserve o recheio.
4. Em outra panela, leve a água ao fogo e deixe ferver.
5. Adicione a farinha de trigo de uma só vez, mexendo vigorosamente até formar uma massa homogênea e desgrudar do fundo da panela.
6. Desligue o fogo e deixe a massa esfriar um pouco.
7. Com as mãos untadas, pegue pequenas porções de massa e abra na palma da mão.
8. Coloque um pouco do recheio de frango no centro da massa aberta.
9. Feche a massa modelando-a em formato de coxinha, garantindo que o recheio esteja completamente coberto.
10. Passe cada coxinha no ovo batido e em seguida na farinha de rosca, empanando bem.
11. Pré-aqueça a airfryer a 200°C por cerca de 5 minutos.
12. Coloque as coxinhas na cesta da airfryer, deixando espaço entre elas para que fiquem crocantes por igual.
13. Asse as coxinhas na airfryer por aproximadamente 15-20 minutos, ou até ficarem douradas e crocantes.
14. Retire as coxinhas da airfryer e sirva ainda quente.