Crepe de aveia e maçã delicioso

Name: Crepe de aveia e maçã delicioso
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 Xicará(s) de Aveia; 1-2 Xicará(s) de Farinha de trigo; 1 Xicará(s) de Leite desnatado (use 3/4 da xícara inicialmente); 3 Colher(es) de sopa de Água; 3 Unidade(s) de ovos; 1-2 Colher(es) de chá de Sal; 1-2 Colher(es) de sopa de Óleo de coco; 2 Unidade(s) de Maçã; 1-4 Xicará(s) de Suco natural de limão; 2 Colher(es) de sopa de Açúcar mascavo; 2 Pitada(s) de Canela em pó

Foto: (iStock/Rome2015)

Sem frutos do mar

Preparação

20 minutos

Tempo total

35 minutos

Porções

4 pessoas

Dificuldade

Gourmetizando

Região

Brasileira

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Transforme seu café da manhã com o nutritivo crepe de aveia e maçã, equilibrado e saboroso.

Por Guilherme Teodoro

16/07/2024 05:58

Ingredientes

Massa: 1 xicará de aveia; 1/2 xicarás de farinha de trigo; 1 xicará de leite desnatado (use 3/4 da xícara inicialmente); 3 colheres de sopa de água; 3 unidades de ovos; 1/2 colheres de chá de sal
Recheio: 1/2 colheres de sopa de óleo de coco; 2 unidades de maçã; 1/4 xicarás de suco natural de limão; 2 colheres de sopa de açúcar mascavo; 2 pitadas de canela em pó

Modo de preparo

1. No liquidificador, combine a aveia, a farinha de trigo, o leite desnatado, a água, os ovos e o sal. Bata até obter uma mistura homogênea.

2. Aqueça uma frigideira antiaderente grande e derreta um pouco de manteiga.

3. Despeje ¼ de xícara da massa na frigideira, espalhando para cobrir toda a superfície.

4. Cozinhe por cerca de 1 minuto e vire cuidadosamente com um palito ou espátula fina.

5. Repita o processo até esgotar a massa, reservando os crepes em um local fresco.

6. Corte as maçãs em fatias finas, incluindo a casca, e divida pela metade. Regue com o suco de limão para evitar a oxidação.

7. Na mesma frigideira usada para os crepes, aqueça o óleo de coco e torre a aveia em flocos até dourar.

8. Agora adicione as maçãs e polvilhe com açúcar mascavo e canela em pó. Cozinhe por cerca de 1 minuto em fogo médio.

9. Abra cada crepe e coloque duas colheres de sopa do recheio de maçã. Dobre em formato de triângulo e sirva. Adoce conforme sua preferência e finalize com uma pitada de canela em pó, se desejar.