Cuscuz de milho: prático e delicioso para qualquer refeição
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Detalhes da Receita
Sem glúten
Preparação
Tempo total
Porções
1 pessoa
Dificuldade
Gourmetizando
Região
Brasileira
Cuscuz de milho é um prato versátil e delicioso. Com sua textura leve, ele pode ser servido em qualquer refeição, agradando a todos os paladares
Ingredientes
- 2 xicarás de flocos de milho (flocão)
- 1 xicará de água
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
- 1. Em uma vasilha, misture o flocão de milho, a água e uma pitada de sal. Deixe a mistura descansar por 10 minutos.
- 2. Verifique o ponto da farinha: ela deve estar úmida e solta ao mesmo tempo. Ao pegar um punhado na mão, a farinha deve formar um bolinho, porém sem estar empapada.
- 3. Coloque água até a metade da parte de baixo de um cuscuzeiro. Em seguida, coloque a grade no cuscuzzeiro e despeje a mistura de milho por cima, sem apertá-la.
- 4. Tampe o cuscuzzeiro e leve ao fogo médio.
- 5. Após a água começar a ferver, aguarde cerca de 10 minutos. Você saberá que a água está fervendo quando ouvir o barulho característico ou sentir o aroma. Em seguida, desligue o fogo e deixe o cuscuz descansar por 3 minutos.
- 6. Destampe o cuscuzzeiro, retire o cuscuz de milho e sirva bem quente!