Descubra como fazer licor de laranja em casa com poucos ingredientes
Detalhes da Receita
Preparação
Tempo total
Porções
12 porções
Dificuldade
Fácil
Aproveite o sabor da laranja com esta receita de licor artesanal que combina tradição, aroma cítrico e um toque sofisticado
Ingredientes
- 6 unidades de laranja (preferencialmente bahia ou pera)
- 500 militros (ml) de cachaça ou vodka de boa qualidade
- 300 gramas de açúcar
- 250 militros (ml) de água
Modo de preparo
- 1. Lave bem as laranjas e descasque com cuidado, retirando apenas a parte alaranjada da casca (evite a parte branca para não amargar).
- 2. Coloque as cascas em um pote de vidro esterilizado com tampa e adicione a cachaça ou vodka. Feche bem e deixe macerar em local fresco e escuro por 7 a 10 dias, agitando o pote uma vez por dia.
- 3. Após esse período, prepare uma calda levando ao fogo o açúcar com a água, mexendo até dissolver. Deixe esfriar completamente.
- 4. Coe o álcool aromatizado, descartando as cascas. Misture com a calda fria.
- 5. Transfira o licor para garrafas esterilizadas com tampa e deixe descansar por mais 3 a 5 dias antes de consumir para realçar o sabor.