Descubra o segredo da arrozada perfeita!
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Detalhes da Receita
Sem glúten
Preparação
Tempo total
Porções
6 pessoas
Dificuldade
Gourmetizando
Região
Brasileira
A arrozada é uma explosão de sabores e texturas, combinando ingredientes diversos para criar um prato único e surpreendente.
Ingredientes
- 800 gramas de arroz cozido
- 100 gramas de toucinho defumado (bacon) em bastões
- 1 unidade de cebola picada
- 1 unidade de pimentão verde fatiado
- 4 unidades de dentes de alho picados
- 40 militros (ml) de azeite
- 200 gramas de camarão cortado ao meio
- 1/2 unidades de linguiça defumada
- 2 unidades de tomate em cubos
- 100 gramas de tomate-cereja cortados ao meio
- 1 unidade de folhas de hortelã a gosto
- 1 pitada de sal a gosto
- 1 pitada de pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
- 1. Em uma frigideira grande, aqueça duas colheres de sopa de azeite de oliva.
- 2. Refogue a cebola e o alho, adicionando em seguida o bacon em bastões e a linguiça defumada cortada em meia lua. Refogue por cerca de 5 minutos e acrescente a erva-doce.
- 3. Corte os camarões ao meio e acrescente ao refogado. Deixe fritar por mais 5 minutos e adicione o pimentão fatiado e o colorau.
- 4. Corte a maçã ao meio, retire o miolo e fatie finamente. Adicione à panela e continue mexendo. Integre também os tomates em cubos e, logo após, o arroz cozido. Misture bem para envolver todos os sabores e ajuste os temperos conforme seu gosto.
- 5. Para uma apresentação espetacular, decore a arrozada com folhas de hortelã, fatias de maçã, tomates-cereja e até flores comestíveis.