Descubra o segredo da arrozada perfeita!

Preparação

Tempo total

Porções

6pessoas

Dificuldade

Restrição

Sem ovos, Sem soja, Sem açúcar, Sem glúten

Região

Brasileira

arrozada
arrozada

A arrozada é uma receita que celebra a combinação de diversos ingredientes, resultando em um prato repleto de sabores e texturas. Originária de cozinhas onde a criatividade e a mistura de elementos são valorizadas, a arrozada se destaca pela sua versatilidade e pelo toque especial que cada ingrediente aporta.

O prato é uma verdadeira festa gastronômica, onde o arroz cozido se mistura com o bacon crocante, a linguiça defumada, os camarões suculentos e a erva-doce aromática. A inclusão de pimentões, tomates e maçã fatiada traz uma combinação de doçura e acidez que eleva o sabor. Além disso, o uso de hortelã e flores comestíveis como decoração não só embeleza o prato como também adiciona uma camada extra de frescor e aroma.

Preparar uma arrozada é uma experiência culinária completa, que vai desde o refogar dos ingredientes até a mistura final, onde todos os sabores se unem em harmonia. É uma escolha perfeita para quem busca inovar na cozinha e oferecer uma refeição especial e memorável para a família e amigos.

Ingredientes

Modo de preparo

1. Em uma frigideira grande, aqueça duas colheres de sopa de azeite de oliva.
2. Refogue a cebola e o alho, adicionando em seguida o bacon em bastões e a linguiça defumada cortada em meia lua. Refogue por cerca de 5 minutos e acrescente a erva-doce.
3. Corte os camarões ao meio e acrescente ao refogado. Deixe fritar por mais 5 minutos e adicione o pimentão fatiado e o colorau.
4. Corte a maçã ao meio, retire o miolo e fatie finamente. Adicione à panela e continue mexendo. Integre também os tomates em cubos e, logo após, o arroz cozido. Misture bem para envolver todos os sabores e ajuste os temperos conforme seu gosto.
5. Para uma apresentação espetacular, decore a arrozada com folhas de hortelã, fatias de maçã, tomates-cereja e até flores comestíveis.