Descubra por que essa cocada cremosa virou a estrela das festas juninas
Detalhes da Receita
Preparação
Tempo total
Porções
6 pessoas
Dificuldade
Fácil
Uma sobremesa com gostinho de tradição para servir quentinha ou fria nas festas de São João
Ingredientes
- 2 xicarás de coco ralado fresco e grosso
- 1 unidade de leite condensado em lata
- 1 xicará de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/2 xicarás de açúcar (opcional, se quiser mais doce)
- 1 unidade de cravos-da-índia a gosto (opcional)
Modo de preparo
- 1. Em uma panela, coloque o coco, o leite condensado, o leite, a manteiga e o açúcar (se estiver usando).
- 2. Cozinhe em fogo médio, mexendo sem parar, até a mistura engrossar e começar a desgrudar do fundo da panela (cerca de 15 a 20 minutos).
- 3. Se desejar, adicione alguns cravos durante o cozimento para perfumar o doce.
- 4. Quando estiver com textura de mingau espesso, desligue o fogo.
- 5. Sirva quente ou fria, em potinhos ou em um refratário.