Essa receita de bolinho de chuva vai te levar direto pra infância

Name: Essa receita de bolinho de chuva vai te levar direto pra infância
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Unidade(s) de ovos; 1-2 Xicará(s) de Açúcar; 1 Xicará(s) de Leite em temperatura ambiente; 21-2 Xicará(s) de Farinha de trigo; 1 Colher(es) de sopa de Fermento em pó; 3 Xicará(s) de Óleo (suficiente para fritar); 1 Xicará(s) de Açúcar para empanar; 1 Colher(es) de chá de Canela para empanar

Preparação

15 minutos

Tempo total

30 minutos

Porções

4 pessoas

Dificuldade

Muito fácil

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Aprenda a fazer um bolinho de chuva com casquinha crocante, interior macio e sabor que conforta; essa é uma receita fácil, rápida e nostálgica

Por Caroline Vale

12/04/2025 22:31

Poucas receitas têm o poder de resgatar memórias como o bolinho de chuva. Crocante por fora, macio por dentro e coberto com açúcar e canela, ele tem gosto de tarde fria com café passado na hora e conversa boa na cozinha.

Feito com ingredientes simples que quase sempre temos em casa, é o tipo de lanche que acolhe e agrada todo mundo. E o melhor: é rápido de preparar e mais fácil de acertar do que parece.

Se você busca aquele bolinho que não fica encharcado e tem a textura perfeita, essa receita é pra você.

Receita do bolinho de chuva

Ingredientes

2 unidades de ovos

1/2 xicarás de açúcar

1 xicará de leite em temperatura ambiente

2 1/2 xicarás de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

3 xicarás de óleo (suficiente para fritar)

1 xicará de açúcar para empanar

1 colher de chá de canela para empanar

Modo de preparo

1. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar e o leite até formar uma mistura uniforme.

2. Adicione a farinha aos poucos, mexendo sempre para não empelotar.

3. Incorpore o fermento delicadamente, apenas até a massa ficar leve e aerada.

4. A massa ideal deve escorrer lentamente da colher, sem ficar líquida demais.

5. Aqueça o óleo em fogo médio. Ele deve estar quente, mas sem soltar fumaça.

6. Com duas colheres, modele pequenas porções de massa e coloque-as no óleo.

7. Frite até dourar, virando os bolinhos para que fiquem uniformes.

8. Retire e escorra em papel-toalha.

9. Passe os bolinhos ainda quentes na mistura de açúcar e canela.

10. Sirva na hora e aproveite essa delícia com um café fresquinho ou chá.

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