Esse curau de milho verde com canela vai te levar direto para as festas juninas
Detalhes da Receita
Preparação
Tempo total
Porções
6 pessoas
Dificuldade
Fácil
Um doce tradicional brasileiro que conquista pelo sabor e simplicidade
Ingredientes
- 4 unidades de espigas de milho verde
- 2 xicarás de leite
- 1 xicará de açúcar
- 1 pitada de canela em pó a gosto
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
- 1. Retire os grãos das espigas com uma faca e bata no liquidificador com o leite até obter um creme liso.
- 2. Coe a mistura usando uma peneira fina, pressionando bem para extrair o máximo do líquido.
- 3. Descarte o bagaço e leve o líquido coado a uma panela, adicionando o açúcar e a pitada de sal.
- 4. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar e atingir a consistência de mingau (cerca de 20 minutos).
- 5. Despeje em tigelas ou refratários e polvilhe com canela em pó.
- 6. Sirva morno ou frio, conforme a preferência.