Esse pudim de gelatina de maracujá é a melhor sobremesa!
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Detalhes da Receita
Sem glúten
Preparação
Tempo total
Porções
4 pessoas
Dificuldade
Gourmetizando
Região
Brasileira
Sobremesa leve, saborosa e fácil de fazer, combina a suavidade do pudim com o frescor do maracujá.
Ingredientes
- 2 unidades de gelatina de maracujá
- 400 militros (ml) de leite
- 200 gramas de creme de leite
- 1 lata de leite condensado
- 1 unidade de maracujá
- 1/2 xicarás de água gelada
- 1/2 xicarás de açúcar
Modo de preparo
- 1. Em uma tigela, dissolva a gelatina de maracujá em 200 ml de leite quente, mexendo bem até que esteja completamente dissolvida.
- 2. No liquidificador, adicione a gelatina dissolvida, o restante do leite, o creme de leite e o leite condensado. Bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- 3. Em seguida, transfira a mistura do liquidificador para uma forma de pudim previamente umedecida com água.
- 4. Leve a forma à geladeira e deixe o pudim descansar até que esteja completamente firme.
- 5. Enquanto o pudim resfria, prepare a calda de maracujá. Em uma panela pequena, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo constantemente até que o açúcar derreta e adquira uma coloração dourada.
- 6. Acrescente a água gelada e a polpa de maracujá à panela, misturando bem. Deixe a calda ferver por mais alguns minutos até que esteja encorpada.
- 7. Desenforme o pudim firmado e sirva-o acompanhado da calda de maracujá fria, para realçar ainda mais o sabor tropical dessa sobremesa refrescante.