Esse salmão grelhado ao molho de ervas vai te conquistar
Detalhes da Receita
Sem ovos
Preparação
Tempo total
Porções
2 pessoas
Dificuldade
Gourmetizando
Região
Brasileira
Desfrute de um salmão grelhado suculento coberto com um delicioso molho de ervas frescas. Perfeito para os amantes de peixe!
Ingredientes
- Salmão
- 2 unidades de salmão (filé de salmão)
- 2 pitadas de sal e pimenta do reino a gosto
- 1 1/2 colheres de sopa de azeite
- Molho
- 1/2 unidades de creme de leite (caixinha)
- 1 colher de sopa de suco natural de limão
- 2 pitadas de limão (raspas) a gosto
- 2 pitadas de sal e pimenta do reino a gosto
- 2 pitadas de salsinha picada a gosto
- 2 pitadas de cebolinha picada a gosto
- 2 pitadas de tomilho picado a gosto
- 2 pitadas de manjericão (folhas) a gosto
Modo de preparo
- 1. Reúna todos os ingredientes e deixe-os à mão para facilitar o processo.
- 2. Faça cerca de 3 a 4 cortes na pele do salmão, com aproximadamente 05 a 1 cm de profundidade.
- 3. Tempere os filés de salmão com sal e pimenta, garantindo que ambos os lados estejam bem temperados.
- 4. Em uma frigideira, aqueça o azeite e coloque os filés de salmão com a pele para baixo. Grelhe em fogo médio por cerca de 6 a 7 minutos, virando os filés para que grelhem uniformemente. Reserve-os.
- 5. Em um recipiente, misture o creme de leite, o suco de limão, as raspas, o sal e a pimenta. Mexa bem até obter um molho homogêneo.
- 6. Acrescente as ervas picadas (salsinha, cebolinha, tomilho e manjericão) ao molho e misture novamente para que fiquem bem incorporadas.
- 7. Transfira os filés de salmão para um refratário e despeje o molho de ervas sobre eles.
- 8. Agora é só servir e apreciar esse prato irresistível de salmão grelhado ao molho de ervas. Bom apetite!