Esta é a salada de macarrão com atum mais gostosa que você vai provar!
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Detalhes da Receita
Sem soja
Preparação
Tempo total
Porções
2 pessoas
Dificuldade
Gourmetizando
Região
Brasileira
Salada de macarrão com atum: uma combinação deliciosa, nutritiva e colorida para suas refeições rápidas e equilibradas!
Ingredientes
- Salada
- 2 xicarás de macarrão integral cozido
- 1/2 xicarás de ervilha
- 1/2 xicarás de milho verde
- 1 lata de atum light (em água)
- 1 unidade de tomate picado
- 1/4 unidades de cebola picada
- 2 colheres de sopa de salsinha
- 2 colheres de sopa de nozes picadas (opcional)
- 1 pitada de sal e pimenta do reino a gosto
- Molho
- 2 colheres de sopa de azeite
- 3 colheres de sopa de ricota (creme de ricota ou maionese light)
- 1 colher de chá de mostarda de dijon
- 3 colheres de sopa de leite
Modo de preparo
- 1. Em um refratário, adicione o macarrão cozido, as ervilhas, o milho-verde, o atum, o tomate, a cebola, a salsinha e as nozes picadas (se estiver usando). Misture bem e reserve.
- 2. Em um recipiente pequeno, coloque o azeite, o creme de ricota (ou maionese light) e a mostarda dijon. Misture até obter uma combinação homogênea.
- 3. Gradualmente, vá acrescentando o leite ao molho, mexendo bem, até atingir a consistência desejada.
- 4. Despeje o molho sobre a salada preparada, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, e misture tudo cuidadosamente para envolver todos os ingredientes com o molho.
- 5. Agora é só servir essa deliciosa salada de macarrão com atum, aproveitando os sabores frescos e saudáveis!