Esta versão low carb do sonho de padaria vai te surpreender
Detalhes da Receita
Preparação
Tempo total
Porções
2 pessoas
Dificuldade
Gourmetizando
Aprenda a fazer um sonho de tapioca low carb fácil e delicioso, com recheio cremoso de doce de leite; perfeito para matar a vontade de doce sem culpa
Quem disse que seguir uma alimentação low carb significa abrir mão de um docinho? Esse sonho de tapioca é a prova de que dá para unir sabor e equilíbrio em uma receita simples.
Feito com ingredientes acessíveis e um recheio cremoso de doce de leite low carb, ele tem a textura perfeita e aquele toque especial de padaria, mas sem sair da sua cozinha. O melhor? É fácil de preparar e fica pronto rapidinho.
Receita do sonho de tapioca low carb
Ingredientes
- 1 xicará de tapioca granulada
- 4 colheres de sopa de coco ralado
- 2 colheres de sopa de polvilho azedo
- 2 colheres de sopa de açúcar refinado
- 1 xicará de leite de coco morno
- 1/4 xicarás de leite
- 1 unidade de ovo
- 1 colher de chá de fermento químico em pó
- 1 colher de sopa de óleo de soja a gosto
- 2 pitadas de canela em pó a gosto
- 1/2 colheres de sopa de doce de leite low carb a gosto
Modo de preparo
- 1. Em uma tigela, misture a tapioca granulada, o coco ralado, o polvilho azedo, o açúcar, o leite de coco e o leite. Cubra com filme plástico e deixe descansar por 40 minutos para hidratar.
- 2. Após esse tempo, acrescente o ovo e misture bem. Adicione o fermento e mexa até incorporar. Modele pequenas bolinhas com a massa.
- 3. Aqueça o óleo e frite os sonhos até que fiquem dourados. Retire e deixe escorrer no papel absorvente.
- 4. Misture açúcar com canela e passe os sonhos ainda mornos nessa mistura.
- 5. Corte ao meio e recheie generosamente com doce de leite low carb antes de servir.
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