Faça essa pipoca canjica e sinta o sabor da festa junina em casa
Detalhes da Receita
Preparação
Tempo total
Porções
4 porções
Dificuldade
Fácil
Um jeito criativo de transformar a canjica em petisco doce com cara de festa junina em casa
Ingredientes
- 1/2 xicarás de milho branco para canjica (já demolhado por 12h e seco com papel toalha)
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1/2 xicarás de açúcar
- 1/4 xicarás de água
- 2 colheres de sopa de leite condensado
Modo de preparo
- 1. Após demolhar a canjica por 12 horas, escorra bem e seque os grãos com papel toalha. Isso é importante para garantir que estourem.
- 2. Em uma panela funda, aqueça o óleo em fogo médio e adicione os grãos. Tampe e deixe estourar como uma pipoca comum — estouram menos que o milho tradicional, mas criam uma textura rústica e deliciosa.
- 3. Em outra panela, prepare um caramelo leve: leve ao fogo o açúcar e a água até virar uma calda dourada. Despeje sobre as pipocas e misture rapidamente.
- 4. Finalize com um fio de leite condensado por cima, e sirva em potinhos ou saquinhos para um toque de quermesse.