Faça hoje mesmo este empadão de liquidificador cremoso e recheado
Detalhes da Receita
Preparação
Tempo total
Porções
8 pessoas
Dificuldade
Fácil
Receita prática, perfeita para quando bate a fome e a pressa ao mesmo tempo
Ingredientes
- Para a massa:
- 3 unidades de ovos
- 1 xicará de leite
- 1/2 xicarás de óleo
- 1 1/2 xicarás de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado (opcional)
- Para o recheio:
- 2 xicarás de frango cozido e desfiado
- 1/2 unidades de cebola picada
- 2 colheres de sopa de requeijão
- 1/4 xicarás de milho verde
- 1/4 xicarás de ervilha
- 1 pitada de sal a gosto
- 1 pitada de pimenta do reino a gosto
- 1 pitada de cheiro verde a gosto
- 1 unidade de azeite para refogar
Modo de preparo
- 1. Comece pelo recheio: refogue a cebola no azeite, adicione o frango, milho, ervilha, sal e pimenta. Misture bem e finalize com o requeijão e cheiro-verde. Reserve.
- 2. Preaqueça o forno a 180 °C.
- 3. No liquidificador, bata os ovos, leite, óleo e sal. Adicione a farinha e o amido aos poucos, batendo até ficar homogêneo. Por último, incorpore o fermento e o queijo ralado.
- 4. Em uma forma untada e enfarinhada (média, de cerca de 25 cm), despeje metade da massa.
- 5. Espalhe o recheio por cima e cubra com o restante da massa.
- 6. Leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos, ou até dourar.