Faça uma arrozada espetacular com um truque que poucos conhecem

Name: Faça uma arrozada espetacular com um truque que poucos conhecem
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 800 Grama(s) de Arroz cozido; 100 Grama(s) de bacon defumado em tiras; 1 Unidade(s) de Cebola picada; 1 Unidade(s) de Pimentão verde fatiado; 4 Unidade(s) de dentes de alho picados; 40 Militro(s) (ML) de Azeite; 200 Grama(s) de Camarão cortado ao meio; 1-2 Unidade(s) de Linguiça defumada em rodelas; 2 Unidade(s) de Tomate em cubos; 100 Grama(s) de Tomate-cereja cortados ao meio; 1 Colher(es) de sopa de Folhas de hortelã a gosto; 1 Pitada(s) de Sal a gosto; 1 Pitada(s) de Pimenta do reino a gosto; 1 Unidade(s) de Maçã; 1-2 Colher(es) de sopa de Erva doce (opcional); 1 Colher(es) de sopa de Flores comestíveis para decorar (opcional)

Preparação

10 minutos

Tempo total

45 minutos

Porções

6 pessoas

Dificuldade

Muito fácil

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Aprenda a fazer uma arrozada incrível com ingredientes que realçam o sabor; veja o segredo que transforma esse prato em uma experiência inesquecível

Por Caroline Vale

12/01/2025 09:01

Se você acha que arroz é apenas um acompanhamento simples, hoje sua visão vai mudar. A arrozada é muito mais que isso: é uma celebração de sabores e texturas, unindo o sabor crocante do bacon, os camarões e ervas em um prato irresistível.

O diferencial dessa delícia é a inclusão da maçã fatiada — que traz uma doçura sutil e uma textura levemente crocante — combinada com o hortelã e as flores comestíveis para uma finalização aromática.

Perfeita para quem quer surpreender à mesa, essa receita é uma explosão de criatividade e sabor em cada garfada.

Receita da arrozada

Ingredientes

800 gramas de arroz cozido

100 gramas de bacon defumado em tiras

1 unidade de cebola picada

1 unidade de pimentão verde fatiado

4 unidades de dentes de alho picados

40 militros (ml) de azeite

200 gramas de camarão cortado ao meio

1/2 unidades de linguiça defumada em rodelas

2 unidades de tomate em cubos

100 gramas de tomate-cereja cortados ao meio

1 colher de sopa de folhas de hortelã a gosto

1 pitada de sal a gosto

1 pitada de pimenta do reino a gosto

1 unidade de maçã

1/2 colheres de sopa de erva doce (opcional)

1 colher de sopa de flores comestíveis para decorar (opcional)

Modo de preparo

1. Em uma frigideira grande, aqueça duas colheres de sopa de azeite de oliva.

2. Refogue a cebola e o alho, adicionando em seguida o bacon em bastões e a linguiça defumada cortada em meia lua.

3. Então, refogue por cerca de 5 minutos e acrescente a erva-doce.

4. Corte os camarões ao meio e acrescente ao refogado.

5. Deixe fritar por mais 5 minutos e adicione o pimentão fatiado.

6. Corte a maçã ao meio, retire o miolo e fatie finamente. Adicione à panela e continue mexendo.

7. Integre também os tomates em cubos e, logo após, o arroz cozido. Misture bem para envolver todos os sabores e ajuste os temperos conforme seu gosto.

8. Para uma apresentação espetacular, decore a arrozada com folhas de hortelã, fatias de maçã, tomates-cereja e até flores comestíveis.

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