Filé de frango ao molho de laranja: toque cítrico na refeição

Name: Filé de frango ao molho de laranja: toque cítrico na refeição
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 500 Grama(s) de Filé de frango; 1 Pitada(s) de Sal e pimenta do reino a gosto; 2 Unidade(s) de dentes de alho; 3 Colher(es) de sopa de Manteiga; 1 Colher(es) de sopa de Farinha de trigo; 1 Xicará(s) de Suco de laranja peneirado; 1 Colher(es) de sopa de Mel; 2 Pitada(s) de Cebolinha; 1 Unidade(s) de Laranja (raspas e fatias finas)

Foto: (iStock/Tatiana Volgutova)

Preparação

10 minutos

Tempo total

25 minutos

Porções

2 pessoas

Dificuldade

Gourmetizando

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Com um toque cítrico, o filé de frango com molho de laranja é uma opção leve e sofisticada para refeições especiais ou práticas do dia a dia.

Por Guilherme Teodoro

01/11/2024 08:02

Ingredientes

500 gramas de filé de frango

1 pitada de sal e pimenta do reino a gosto

2 unidades de dentes de alho

3 colheres de sopa de manteiga

1 colher de sopa de farinha de trigo

1 xicará de suco de laranja peneirado

1 colher de sopa de mel

2 pitadas de cebolinha

1 unidade de laranja (raspas e fatias finas)

Modo de preparo

1. Tempere o frango com o sal, a pimenta e o alho em um recipiente. Reserve.

2. Em uma panela em fogo baixo, derreta 1 colher de sopa de manteiga e adicione a farinha, mexendo sem parar.

3. Assim que a farinha cozinhar, acrescente o suco de laranja, o mel e uma pitada de sal. Mexa até o molho engrossar e reserve.

4. Em uma frigideira, coloque o restante da manteiga e frite o frango.

5. Desligue o fogo e despeje o molho de laranja sobre o frango.

6. Decore com a cebolinha picada, raspas e fatias bem finas de laranja.

7. Sirva e aproveite!