Filé de frango ao molho mostarda muito saboroso
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Detalhes da Receita
Sem soja
Preparação
Tempo total
Porções
4 pessoas
Dificuldade
Gourmetizando
Região
Brasileira
Surpreenda com um filé de frango grelhado coberto por um molho cremoso de mostarda, suco de laranja e mel. Uma receita fácil e sofisticada!
Ingredientes
- 1 colher de sopa de azeite a gosto
- 500 gramas de peito de frango (filé)
- 1 pitada de sal e pimenta do reino
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/2 unidades de cebola picada
- 3 unidades de dentes de alho picados
- 1 xicará de suco de laranja
- 5 colheres de sopa de vinho branco
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 colher de sopa de mel
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 pitada de alecrim e orégano a gosto
- 3 colheres de sopa de creme de leite
Modo de preparo
- 1. Em uma panela, adicione o azeite e grelhe os filés de frango temperados com sal e pimenta dos dois lados.
- 2. Reserve.
- 3. Em outra panela, derreta a manteiga com um pouco de azeite, adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem dourados.
- 4. Adicione o suco de laranja à panela, misture e deixe levantar fervura.
- 5. Junte o vinho branco, a mostarda e o mel. Misture bem.
- 6. Dissolva o amido de milho em um pouco de água e adicione à panela, mexendo sempre, até engrossar o molho.
- 7. Acrescente o alecrim, o orégano e o creme de leite. Misture até obter um molho cremoso.
- 8. Coloque os filés de frango em uma travessa e despeje o molho por cima.
- 9. Sirva o filé de frango ao molho mostarda acompanhado de arroz branco e salada. Bom apetite!