Filé-mignon à francesa super fácil

Name: Filé-mignon à francesa super fácil
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Francesa
Ingredients: 4 Unidade(s) de Medalhão de filé-mignon; 4 Colher(es) de sopa de Manteiga; 200 Grama(s) de Ervilha; 200 Grama(s) de Presunto; 1 Unidade(s) de Cebola cortada em tiras; 200 Grama(s) de Batata palha; 2 Colher(es) de chá de Óleo; 1-2 Xicará(s) de Salsinha (a gosto); 2 Pitada(s) de Sal (a gosto); 2 Pitada(s) de Pimenta do reino (a gosto)

Foto: (iStock/Kondor83)

Sem ovos

Preparação

10 minutos

Tempo total

15 minutos

Porções

4 pessoas

Dificuldade

Gourmetizando

Região

Francesa

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Descubra como preparar um filé-mignon à francesa com ervilhas, presunto e batata-palha caseira, um prato refinado e fácil de fazer.

Por Guilherme Teodoro

13/07/2024 15:31

Ingredientes

4 unidades de medalhão de filé-mignon

4 colheres de sopa de manteiga

200 gramas de ervilha

200 gramas de presunto

1 unidade de cebola cortada em tiras

200 gramas de batata palha

2 colheres de chá de óleo

1/2 xicarás de salsinha (a gosto)

2 pitadas de sal (a gosto)

2 pitadas de pimenta do reino (a gosto)

Modo de preparo

1. Aqueça uma frigideira e coloque 2 colheres de sopa de manteiga para derreter.

2. Adicione 1 colher de óleo à manteiga derretida para evitar que a manteiga queime.

3. Coloque os medalhões de filé-mignon na frigideira quente.

4. Enquanto os medalhões douram, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

5. Deixe cada lado dourar por cerca de 2 minutos, garantindo um cozimento uniforme.

6. Retire os medalhões da frigideira e reserve.