Frango ao molho bechamel suculento e sem complicações

Name: Frango ao molho bechamel suculento e sem complicações
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 Unidade(s) de Peito de frango; 1 Unidade(s) de Folhas de louro; 1 Colher(es) de chá de Açúcar; 1 Colher(es) de sopa de Sal; 1 Colher(es) de sopa de Farinha de trigo; 1 Colher(es) de sopa de Margarina; 1 Xicará(s) de Leite; 1 Pitada(s) de Sal a gosto

Foto: (iStock/Victor Yee)

Sem frutos do mar

Preparação

15 minutos

Tempo total

35 minutos

Porções

2 pessoas

Dificuldade

Muito fácil

Região

Brasileira

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Prepare um delicioso frango ao molho bechamel: suculento, cremoso e fácil de fazer, perfeito para um jantar especial.

Por Guilherme Teodoro

15/08/2024 07:21

Ingredientes

2 unidades de peito de frango

1 unidade de folhas de louro

1 colher de chá de açúcar

1 colher de sopa de sal

1 colher de sopa de farinha de trigo

1 colher de sopa de margarina

1 xicará de leite

1 pitada de sal a gosto

Modo de preparo

Frango: 1. Para deixar o peito de frango suculento, faça uma salmoura: deixe de molho por 20 minutos em uma mistura de água com sal, açúcar e a folha de louro. Após o tempo, lave bem o frango para retirar o excesso de sal e seque bem.; 2. Em uma frigideira aquecida, derreta a margarina e adicione o frango inteiro. Deixe dourar em ambos os lados.; 3. Utilize fogo baixo para garantir que o frango cozinhe por dentro, o que levará cerca de 15 minutos de cada lado.
Molho bechamel: 1. Em uma panela, derreta a margarina e adicione a farinha de trigo, mexendo até obter uma cor dourada.; 2. Acrescente o leite aos poucos e mexa bem até incorporar, formando um molho homogêneo e cremoso.; 3. Tempere o molho com sal, ajustando ao seu gosto.; 4. Caso o molho fique muito espesso, adicione mais leite até atingir a consistência desejada.; 5. Quando desligar o fogo, o molho pode endurecer um pouco, mas é só aquecer novamente para recuperar a textura cremosa. Bom apetite!