Frango assado de padaria: suculento e irresistível
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Detalhes da Receita
Preparação
Tempo total
Porções
4 pessoas
Dificuldade
Muito fácil
Descubra como preparar em casa o famoso frango assado de padaria, com pele crocante e carne suculenta, ideal para um almoço de domingo em família.
Ingredientes
- 1 unidade de frango inteiro de aproximadamente 1,5 kg
- 4 unidades de dentes de alho picados
- 1 unidade de limão (suco)
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 pitada de sal e pimenta do reino a gosto
- 2 pitadas de ervas frescas a gosto(sugestões: alecrim, tomilho, sálvia)
- 4 unidades de batatas cortadas em rodelas para acompanhar
Modo de preparo
- 1. Preaqueça o forno a 200°C.
- 2. Lave bem o frango e retire eventuais penas remanescentes. Seque-o com papel toalha.
- 3. Em uma tigela pequena, misture o alho picado, o suco de limão, a manteiga derretida e o azeite de oliva.
- 4. Com as mãos, espalhe essa mistura por todo o frango, certificando-se de cobrir tanto a parte externa quanto a cavidade interna.
- 5. Tempere o frango com sal, pimenta-do-reino e as ervas frescas de sua preferência. Certifique-se de temperar todos os lados do frango.
- 6. Transfira o frango para uma assadeira grande, com a pele voltada para cima.
- 7. Disponha as rodelas de batata ao redor do frango, regando-as com um fio de azeite e temperando com sal e pimenta.
- 8. Leve a assadeira ao forno preaquecido e deixe assar por aproximadamente 1 hora, ou até que o frango esteja dourado e suculento. Durante o processo, regue o frango com o próprio molho que se formar na assadeira.
- 9. Após o tempo de assar, retire o frango do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar.