Frango rústico com arroz de uma panela só que vai te fazer esquecer o delivery

A ideia de preparar pratos inteiros em uma única frigideira vem ganhando espaço na culinária moderna, especialmente por sua praticidade e economia de tempo. Originalmente popularizada nos Estados Unidos como “one-pan meals”, essa técnica se espalhou pelo mundo por permitir que ingredientes sejam cozidos em camadas, absorvendo os sabores uns dos outros. Além disso, é uma forma eficiente de manter a cozinha limpa e ainda assim produzir refeições dignas de um bom restaurante.

Pratos de uma frigideira são perfeitos para quem busca refeições rápidas sem abrir mão de sabor. O segredo dos chefs está na escolha de ingredientes que liberem seus sucos naturalmente, criando um molho no próprio cozimento. Nesta receita, frango dourado, legumes frescos e arroz se unem em um prato completo, cheio de aroma e textura, ideal para qualquer refeição do dia. O toque final de limão e ervas frescas eleva o sabor a outro nível — tudo isso com apenas uma frigideira.

Ingredientes

2 colheres de sopa de azeite de oliva

2 unidades de filé de frango cortados em cubos médios

1 colher de chá de páprica defumada

1 pitada de sal a gosto

1 pitada de pimenta do reino a gosto

1/2 unidades de cebola picada

2 unidades de alho picados

1/2 unidades de pimentão vermelho em cubos

1/2 unidades de abobrinha picada

1 xicará de arroz cru (tipo agulhinha ou parboilizado)

2 xicarás de água quente

1/2 unidades de limão (suco)

1 pitada de ervas frescas (salsinha ou manjericão) para finalizar