Frango rústico com arroz de uma panela só que vai te fazer esquecer o delivery
Detalhes da Receita
Preparação
Tempo total
Porções
3 pessoas
Dificuldade
Fácil
Tudo feito em uma só frigideira com praticidade e sabor irresistível
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 unidades de filé de frango cortados em cubos médios
- 1 colher de chá de páprica defumada
- 1 pitada de sal a gosto
- 1 pitada de pimenta do reino a gosto
- 1/2 unidades de cebola picada
- 2 unidades de alho picados
- 1/2 unidades de pimentão vermelho em cubos
- 1/2 unidades de abobrinha picada
- 1 xicará de arroz cru (tipo agulhinha ou parboilizado)
- 2 xicarás de água quente
- 1/2 unidades de limão (suco)
- 1 pitada de ervas frescas (salsinha ou manjericão) para finalizar
Modo de preparo
- 1. Aqueça o azeite em uma frigideira grande e funda em fogo médio.
- 2. Tempere o frango com sal, pimenta e páprica e doure por cerca de 5 minutos. Retire e reserve na própria frigideira (empurrando para as bordas).
- 3. No centro da frigideira, adicione a cebola, o alho, o pimentão e a abobrinha. Refogue por 3 minutos.
- 4. Junte o arroz cru, mexa bem com os legumes e espalhe uniformemente.
- 5. Volte o frango para o centro da frigideira e adicione a água quente com cuidado.
- 6. Tampe (ou cubra com papel alumínio) e cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 minutos ou até o arroz estar macio e a água absorvida.
- 7. Finalize com o suco de limão e ervas frescas antes de servir.