Frango xadrez fácil e saboroso para surpreender no jantar

O frango xadrez é um prato clássico da culinária chinesa que conquistou paladares ao redor do mundo, especialmente no Brasil. Tradicionalmente feito com pedaços de frango salteados, pimentões, cebolas e castanhas de caju, o prato tem seu nome inspirado no padrão quadriculado formado pela disposição dos ingredientes, lembrando um tabuleiro de xadrez. Sua origem remonta à culinária do sudoeste da China, onde os pratos são conhecidos pelo equilíbrio entre sabores salgados, doces, ácidos e picantes.

Além do sabor marcante, o frango xadrez é um excelente exemplo de como ingredientes simples podem se transformar em uma explosão de texturas e aromas. A combinação de castanhas crocantes com legumes frescos e o toque especial do molho feito com shoyu cria uma experiência gastronômica que é tanto reconfortante quanto vibrante, perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor.

Ingredientes

500 gramas de peito de frango cortado em cubos

1 unidade de pimentão vermelho cortado em cubos

1 unidade de pimentão verde cortado em cubos

1 unidade de cebola média cortada em cubos

1/2 xicarás de castanha de caju sem sal

3 colheres de sopa de shoyu (molho de soja)

2 colheres de sopa de óleo vegetal

1 colher de sopa de amido de milho

1/2 xicarás de água

1 pitada de sal a gosto

1 pitada de pimenta do reino a gosto

2 unidades de alho picados