Fricassê de frango: conheça a melhor forma de preparar o prato
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Detalhes da Receita
Sem frutos do mar
Preparação
Tempo total
Porções
5 pessoas
Dificuldade
Gourmetizando
Região
Brasileira
Descubra a melhor forma de preparar fricassê de frango, uma refeição reconfortante e cheia de sabor.
Ingredientes
- 400 gramas de peito de frango cozido e desfiado
- 200 gramas de milho
- 200 gramas de requeijão
- 200 gramas de creme de leite
- 2 colheres de sopa de azeite (a gosto)
- 1 unidade de cebola picada
- 2 unidades de dentes de alho
- 2 pitadas de sal (a gosto)
- 90 gramas de batata palha (a gosto)
Modo de preparo
- 1. Comece fazendo o creme: no liquidificador, bata o milho, o requeijão e o creme de leite até obter uma textura cremosa e homogênea. Reserve essa mistura.
- 2. Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados e aromáticos.
- 3. Acrescente o peito de frango desfiado à frigideira e misture bem com a cebola e o alho refogados.
- 4. Adicione o creme de milho, requeijão e creme de leite que foi reservado na frigideira com o frango. Misture tudo delicadamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados. Tempere com sal a gosto.
- 5. Transfira essa mistura para uma travessa de tamanho adequado e, em seguida, cubra-a com a batata palha, que adicionará crocância ao prato.
- 6. Leve a travessa ao forno preaquecido a 180 graus Celsius por cerca de 20 minutos, ou até que o fricassê esteja quente e borbulhante.
- 7. Retire do forno e sirva o fricassê de frango imediatamente, aproveitando o incrível contraste de sabores e texturas.