Iscas de peixe crocantes e suculentas para qualquer ocasião
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Detalhes da Receita
Preparação
Tempo total
Porções
2 pessoas
Dificuldade
Gourmetizando
Descubra como fazer iscas de peixe perfeitas, crocantes por fora e suculentas por dentro, ideais para petiscos ou refeições práticas e cheias de sabor.
Ingredientes
- 500 gramas de peixe (filé de peixe)
- 1/2 colheres de sopa de sal
- 1 pitada de pimenta do reino (a gosto)
- 1 unidade de limão (suco)
- 2 unidades de dentes de alho (picados ou amassados)
- 120 gramas de farinha de trigo
- 120 gramas de fubá
- 1 xicará de óleo (suficiente para fritar)
Modo de preparo
- 1. Reúna todos os ingredientes.
- 2. Em uma tábua, corte os filés de peixe em iscas.
- 3. Coloque as iscas de peixe em um recipiente e tempere com sal, pimenta-do-reino, suco de limão e alho.
- 4. Feche o recipiente com plástico filme ou uma tampa apropriada e deixe marinar na geladeira por 20 minutos para que os sabores se incorporem ao peixe.
- 5. Em outro recipiente, misture a farinha de trigo com o fubá.
- 6. Empane as iscas de peixe nessa mistura de ingredientes secos e reserve.
- 7. Em uma panela, aqueça óleo suficiente para fritar as iscas de peixe por imersão.
- 8. Assim que o óleo estiver bem quente, frite as iscas até ficarem douradas e crocantes.
- 9. Retire as iscas de peixe fritas e acomode-as em um papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
- 10. Agora é só servir as deliciosas iscas de peixe crocantes e aproveitar essa tentação culinária!