Lasanha de abobrinha super saborosa e muito mais saudável
Detalhes da Receita
Preparação
Tempo total
Porções
4 pessoas
Dificuldade
Gourmetizando
Para quem busca uma alimentação mais equilibrada
Ingredientes
- 3 unidades de abobrinha médias
- 1 unidade de cebola picada
- 2 unidades de dentes de alho picados
- 500 gramas de carne moída
- 1 lata de tomate pelado
- 1 colher de sopa de extrato de tomate
- 1 pitada de sal a gosto
- 1 pitada de pimenta do reino a gosto
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 xicará de muçarela ralado
Modo de preparo
- 1. Preaqueça o forno a 180°C.
- 2. Fatie as abobrinhas em fatias finas, no sentido do comprimento.
- 3. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem macios. Adicione a carne moída (ou proteína de soja) e refogue até que esteja cozida.
- 4. Adicione o tomate pelado e o extrato de tomate e misture bem. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- 5. Deixe o molho de tomate cozinhar por cerca de 10 minutos, até que fique encorpado.
- 6. Em uma forma refratária, faça uma camada de abobrinha fatiada. Cubra com uma camada de molho de tomate e uma camada de queijo mussarela ralado.
- 7. Repita as camadas até que acabem os ingredientes, finalizando com uma camada de queijo.
- 8. Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno por cerca de 20 minutos.
- 9. Retire o papel alumínio e deixe a lasanha de abobrinha assar por mais 10 a 15 minutos, até que o queijo esteja derretido e dourado.
- 10. Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.