Macarrão de forno completo e ideal para as refeições

Name: Macarrão de forno completo e ideal para as refeições
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1500 Grama(s) de Peito de frango cozido e desfiado; 3 Colher(es) de sopa de Óleo de soja; 1 Unidade(s) de Cebola grande picada; 3 Unidade(s) de Tomate sem semente e picados em cubos; 3 Unidade(s) de dentes de alho amassados; 3 Colher(es) de sopa de Extrato de tomate; 2 Unidade(s) de Caldo de frango; 1 Pitada(s) de Cheiro verde e sal a gosto; 1 Lata de Creme de leite; 2 Lata de Leite (use a lata de creme de leite como medida); 2 Colher(es) de sopa de Margarina; 100 Grama(s) de Parmesão ralado; 2 Colher(es) de sopa de Amido de milho; 500 Grama(s) de Macarrão do tipo que preferir, cozido um pouco. Na receita o macarrão utilizado foi o fusilli – famoso parafuso.; 350 Grama(s) de Muçarela ralada grossa

Foto: (iStock/Qwart)

Preparação

01 hora

Tempo total

02 horas

Porções

6 pessoas

Dificuldade

Muito fácil

Região

Italiana

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Prepare um macarrão de forno completo e cremoso, ideal para deixar suas refeições ainda mais saborosas e irresistíveis.

Por Guilherme Teodoro

19/08/2024 08:01

Ingredientes

Recheio: 1500 gramas de peito de frango cozido e desfiado; 3 colheres de sopa de óleo de soja; 1 unidade de cebola grande picada; 3 unidades de tomate sem semente e picados em cubos; 3 unidades de dentes de alho amassados; 3 colheres de sopa de extrato de tomate; 2 unidades de caldo de frango; 1 pitada de cheiro verde e sal a gosto
Molho: 1 lata de creme de leite; 2 lata de leite (use a lata de creme de leite como medida); 2 colheres de sopa de margarina; 100 gramas de parmesão ralado; 2 colheres de sopa de amido de milho
Massa: 500 gramas de macarrão do tipo que preferir, cozido um pouco. Na receita o macarrão utilizado foi o fusilli – famoso parafuso.
Cobertura: 350 gramas de muçarela ralada grossa

Modo de preparo

1. Cozinhe o peito de frango, desfie e reserve.

2. Em uma panela grande, aqueça o óleo e adicione a cebola picada. Refogue até que a cebola fique transparente.

3. Acrescente o alho e continue dourando tudo.

4. Adicione o extrato de tomate, os tomates picados e o frango desfiado. Misture bem os ingredientes.

5. Dissolva os cubos de caldo de galinha em 250 ml de água fervente e adicione à panela o sal a gosto.

6. Em outra panela, coloque 2/3 do leite e adicione amido de milho previamente dissolvido no restante do leite. Acrescente também a margarina e o queijo parmesão ralado. Mexa até obter uma consistência cremosa.

7. Desligue o fogo e misture o creme de leite ao molho branco, mexendo bem.

8. Agora, é hora de unir tudo: misture a massa cozida ao frango refogado e coloque essa mistura em uma forma bem grande.

9. Despeje o molho branco por cima da massa com frango na forma.

10. Cubra tudo com a mussarela.

11. Leve a forma ao forno pré-aquecido até que o queijo derreta e fique dourado. Depois está pronto!