Nhoque recheado com queijo irresistível e fácil de fazer

Sem soja, Sem ovos, Sem frutos do mar, Sem açúcar

Preparação
Tempo total
Porções

4 pessoas

Dificuldade

Avançado

Região

Brasileira

Prepare-se para saborear nhoques macios recheados com queijo derretido. Uma opção deliciosa e prática para impressionar em qualquer refeição!

15/09/2024 08:31
Saiba como fazer um delicioso nhoque recheado com queijo
Saiba como fazer um delicioso nhoque recheado com queijo - iStock/Vladimir Mironov

O nhoque recheado com queijo é a perfeita combinação de simplicidade e sofisticação. Com uma massa leve à base de batata e um recheio de queijo derretido, essa receita transforma uma refeição comum em um momento especial. Feito com ingredientes acessíveis, como batatas, farinha de trigo e cubos de queijo mussarela, o prato oferece uma textura macia e um sabor rico.

Ao adicionar molho de tomate e uma camada generosa de parmesão ralado, o nhoque ganha ainda mais sabor e uma irresistível cobertura gratinada. O queijo derretido no interior de cada nhoque garante uma experiência única a cada garfada, tornando esse prato ideal para um almoço em família ou um jantar que vai surpreender.

E o melhor de tudo? Mesmo sendo uma receita especial, seu preparo é descomplicado, o que a torna acessível até para quem não tem muita prática na cozinha. Sirva com um toque de cheiro-verde para um acabamento fresco e saboroso.

Ingredientes
500 gramas de batatas grandes
650 militros (ml) de água
2 unidades de caldo de carne
4 colheres de sopa de manteiga ou margarina
1 pitada de sal
3 xicarás de farinha de trigo sem fermento
1 xicará de muçarela em cubos para rechear
2 unidades de molho de tomate (pacotes)
1/2 xicarás de parmesão ralado a gosto
Modo de preparo
1. Cozinhe as batatas em uma panela com água e os tabletes de caldo de carne até ficarem macias.
2. Amasse as batatas ainda quentes e adicione a manteiga, o sal e a farinha de trigo.
3. Misture bem até obter uma massa homogênea e macia.
4. Em uma superfície enfarinhada, abra porções da massa e coloque um cubo de mussarela no centro.
5. Feche a massa, formando pequenos nhoques recheados.
6. Em uma panela grande, ferva água com sal e cozinhe os nhoques até que eles subam à superfície.
7. Retire os nhoques com uma escumadeira e coloque-os em um refratário.
8. Cubra com o molho de tomate pronto e polvilhe parmesão ralado por cima.
9. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 15 minutos, até gratinar.
10. Finalize com cheiro-verde picado e sirva essa delícia de nhoque recheado de queijo. Bom apetite!