Nhoque recheado com queijo irresistível e fácil de fazer
Sem soja, Sem ovos, Sem frutos do mar, Sem açúcar
4 pessoas
Avançado
Brasileira
Prepare-se para saborear nhoques macios recheados com queijo derretido. Uma opção deliciosa e prática para impressionar em qualquer refeição!
O nhoque recheado com queijo é a perfeita combinação de simplicidade e sofisticação. Com uma massa leve à base de batata e um recheio de queijo derretido, essa receita transforma uma refeição comum em um momento especial. Feito com ingredientes acessíveis, como batatas, farinha de trigo e cubos de queijo mussarela, o prato oferece uma textura macia e um sabor rico.
Ao adicionar molho de tomate e uma camada generosa de parmesão ralado, o nhoque ganha ainda mais sabor e uma irresistível cobertura gratinada. O queijo derretido no interior de cada nhoque garante uma experiência única a cada garfada, tornando esse prato ideal para um almoço em família ou um jantar que vai surpreender.
E o melhor de tudo? Mesmo sendo uma receita especial, seu preparo é descomplicado, o que a torna acessível até para quem não tem muita prática na cozinha. Sirva com um toque de cheiro-verde para um acabamento fresco e saboroso.
- 500 gramas de batatas grandes
- 650 militros (ml) de água
- 2 unidades de caldo de carne
- 4 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- 1 pitada de sal
- 3 xicarás de farinha de trigo sem fermento
- 1 xicará de muçarela em cubos para rechear
- 2 unidades de molho de tomate (pacotes)
- 1/2 xicarás de parmesão ralado a gosto
- 1. Cozinhe as batatas em uma panela com água e os tabletes de caldo de carne até ficarem macias.
- 2. Amasse as batatas ainda quentes e adicione a manteiga, o sal e a farinha de trigo.
- 3. Misture bem até obter uma massa homogênea e macia.
- 4. Em uma superfície enfarinhada, abra porções da massa e coloque um cubo de mussarela no centro.
- 5. Feche a massa, formando pequenos nhoques recheados.
- 6. Em uma panela grande, ferva água com sal e cozinhe os nhoques até que eles subam à superfície.
- 7. Retire os nhoques com uma escumadeira e coloque-os em um refratário.
- 8. Cubra com o molho de tomate pronto e polvilhe parmesão ralado por cima.
- 9. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 15 minutos, até gratinar.
- 10. Finalize com cheiro-verde picado e sirva essa delícia de nhoque recheado de queijo. Bom apetite!