Nuggets de chocolate? Existe e tem um sabor maravilhoso!

Name: Nuggets de chocolate? Existe e tem um sabor maravilhoso!
Uploaded: 2024-08-24T18:31:14+00:00
Duration: 5 min 32 s
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Sem soja

Preparação

15 minutos

Tempo total

40 minutos

Porções

4 pessoas

Dificuldade

Avançado

Região

Brasileira

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Nuggets de chocolate: uma delícia crocante por fora e cremosa por dentro, perfeita para adoçar o seu dia com um toque especial.

Por Guilherme Teodoro

24/08/2024 18:31

Ingredientes

Recheio: 600 gramas de chocolate branco; 1 lata de creme de leite sem soro; 1 colher de sopa de mel ou glucose branca; 1 colher de chá de essência de baunilha
Cobertura: 400 gramas de chocolate ao leite ou meio amargo; 1 xicará de flocos de arroz; 1 colher de sopa de óleo; 1 colher de sopa de geleia de frutas vermelhas (opcional)

Modo de preparo

Recheio: 1. Pique o chocolate branco e derreta-o em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo a cada 30 segundos até ficar completamente derretido. Reserve.; 2. Em uma tigela, coloque o creme de leite, a baunilha e a glucose (ou mel). Leve ao micro-ondas por 30 segundos e misture bem.; 3. Junte a mistura ao chocolate branco derretido e mexa até obter um creme grosso e liso.; 4. Transfira o creme para um pote e leve-o à geladeira, deixando-o descansar por 8 horas para ganhar consistência.
Cobertura: 1. Pique o chocolate ao leite ou meio amargo e derreta-o em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo a cada 30 segundos até ficar completamente derretido.; 2. Se necessário, faça a temperagem do chocolate, seguindo as instruções da embalagem (chocolates do tipo “cobertura” ou “fracionado” não requerem essa etapa, sendo suficiente apenas derreter).; 3. Acrescente os flocos de arroz ao chocolate derretido e misture bem.; 4. Passe óleo nas mãos para facilitar o manuseio, e divida a massa branca em pequenos pedaços. Modele os pedaços com formato de nuggets.; 5. Banhe cada nugget na cobertura de chocolate com flocos, garantindo que fiquem totalmente envolvidos.; 6. Coloque eles sobre um papel manteiga para secarem completamente.; 7. Se desejar, sirva os nuggets de chocolate com um toque especial: acompanhados de uma deliciosa geleia de frutas vermelhas. Bom apetite!