O bolinho de arroz recheado com queijo que vai roubar a cena no seu próximo lanche
Detalhes da Receita
Preparação
Tempo total
Porções
4 pessoas
Dificuldade
Fácil
Uma receita simples que transforma o arroz do dia anterior em um petisco irresistível e cheio de sabor
Ingredientes
- 2 xicarás de arroz cozido (pode ser do dia anterior)
- 1 unidade de ovo
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo (ou farinha de arroz)
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- 1/4 unidades de cebola ralada
- 1 colher de sopa de salsinha picada
- 1 pitada de sal a gosto
- 1 pitada de pimenta do reino a gosto
- 100 gramas de queijo muçarela em cubos (ou outro que derreta bem)
- 1 pitada de óleo para fritar ou azeite para pincelar (caso asse ou use airfryer)
Modo de preparo
- 1. Em uma tigela, misture o arroz, o ovo, a farinha, o parmesão, a cebola, a salsinha e os temperos até formar uma massa que dê para modelar.
- 2. Pegue pequenas porções da massa, abra na mão, coloque um cubinho de queijo no centro e feche, modelando o bolinho.
- 3. Para fritar: Aqueça o óleo em fogo médio e frite os bolinhos até dourarem. Escorra em papel toalha.
- 4. Para assar: Leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 25 minutos, virando na metade do tempo.
- 5. Na airfryer: 200 °C por 15 a 18 minutos, virando na metade. Pincele com azeite para dourar melhor.