O bolo de banana proteico que vai deixar você querendo mais!

Name: O bolo de banana proteico que vai deixar você querendo mais!
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 3 Unidade(s) de Banana madura; 3 Unidade(s) de Ovo; 1-2 Xicará(s) de Óleo de coco ou outro óleo vegetal de sua preferência; 1-2 Xicará(s) de Açúcar mascavo (ou adoçante natural de sua escolha); 1 Xicará(s) de Farinha de aveia; 1 Xicará(s) de farinha de amêndoa; 1-2 Colher(es) de chá de Canela em pó; 1-2 Colher(es) de sopa de Fermento em pó; 1-2 Xicará(s) de Whey Protein (sabor baunilha ou sem sabor); 1-4 Xicará(s) de Leite (pode ser leite de amêndoas, leite de coco ou outro leite vegetal)

Foto: (iStock/Stefan Tomic)

Sem frutos do mar

Preparação

10 minutos

Tempo total

45 minutos

Porções

4 pessoas

Dificuldade

Gourmetizando

Região

Brasileira

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Descubra como fazer um bolo de banana proteico, saudável e delicioso, perfeito para café da manhã, lanche pós-treino ou sobremesa.

Por Guilherme Teodoro

25/07/2024 20:31

Ingredientes

3 unidades de banana madura

3 unidades de ovo

1/2 xicarás de óleo de coco ou outro óleo vegetal de sua preferência

1/2 xicarás de açúcar mascavo (ou adoçante natural de sua escolha)

1 xicará de farinha de aveia

1 xicará de farinha de amêndoa

1/2 colheres de chá de canela em pó

1/2 colheres de sopa de fermento em pó

1/2 xicarás de whey protein (sabor baunilha ou sem sabor)

1/4 xicarás de leite (pode ser leite de amêndoas, leite de coco ou outro leite vegetal)

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com óleo de coco ou utilize papel manteiga para forrar o fundo e as laterais.

2. Em um liquidificador, adicione as bananas maduras, os ovos, o óleo de coco e o açúcar mascavo (ou adoçante natural). Bata bem até obter uma mistura homogênea.

3. Em uma tigela separada, misture as farinhas de aveia e amêndoas, o whey protein e a canela em pó.

4. Acrescente a mistura líquida do liquidificador à tigela com os ingredientes secos e mexa bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.

5. Adicione o fermento em pó e o leite à massa e misture delicadamente.

6. Despeje a massa do bolo na forma previamente untada ou forrada com papel manteiga.

7. Leve o bolo ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 30 a 35 minutos, ou até que esteja dourado e firme ao toque.

8. Faça o teste do palito: espete um palito no centro do bolo; se sair limpo, o bolo está pronto.

9. Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.

10. Sirva o bolo de banana protéico em fatias e desfrute de uma sobremesa nutritiva e saborosa, perfeita para compartilhar com amigos e familiares.