O bolo de gengibre mais fofinho que você vai comer em dias frios
Detalhes da Receita
Preparação
Tempo total
Porções
8 pessoas
Dificuldade
Fácil
Um clássico com toque caseiro, aroma irresistível e textura macia
Ingredientes
- 1 xicará de açúcar mascavo
- 2 unidades de ovos
- 1/2 xicarás de óleo (de girassol ou coco)
- 1/2 xicarás de leite (ou leite vegetal)
- 1/2 xicarás de mel
- 1 colher de sopa de gengibre fresco ralado
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1/2 colheres de chá de noz moscada
- 1 1/2 xicarás de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparo
- 1. Preaqueça o forno a 180 °C e unte uma forma média com óleo e farinha.
- 2. Em uma tigela, misture os ovos, o açúcar mascavo, o óleo, o leite e o mel até formar uma mistura homogênea.
- 3. Adicione o gengibre ralado, a canela e a noz-moscada. Misture bem.
- 4. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo com um fouet ou colher de pau.
- 5. Por último, incorpore o fermento e mexa delicadamente.
- 6. Leve ao forno por 30 a 35 minutos, ou até o palito sair limpo.
- 7. Deixe esfriar e, se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima ou sirva com uma calda de mel e limão.