O chilli vegano mais fácil e proteico que você vai fazer na vida
Detalhes da Receita
Preparação
Tempo total
Porções
4 pessoas
Dificuldade
Muito fácil
Receita simples, nutritiva e picante perfeita para qualquer dia da semana
Ingredientes
- 1 xicará de feijão cozido (preto ou vermelho)
- 1 xicará de lentilha cozida
- 1 lata de tomate pelado ou 3 tomates maduros picados
- 1 unidade de cebola picada
- 2 unidades de alho picados
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de chá de cominho
- 1 colher de chá de páprica defumada
- 1/2 colheres de chá de pimenta caiena ou dedo-de-moça (opcional)
- 1 pitada de sal a gosto
- 1 pitada de pimenta do reino a gosto
- 1 pitada de coentro ou salsinha para finalizar
Modo de preparo
- 1. Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- 2. Adicione o cominho, a páprica e a pimenta, mexendo por 1 minuto para liberar os aromas.
- 3. Junte os tomates picados e cozinhe por 5 minutos até começarem a se desmanchar.
- 4. Adicione o feijão e as lentilhas cozidas. Misture bem e tempere com sal e pimenta.
- 5. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 minutos, mexendo ocasionalmente até engrossar.
- 6. Finalize com coentro ou salsinha fresca e sirva como quiser.