O dadinho de tapioca mais gostoso que você vai provar
Detalhes da Receita
Preparação
Tempo total
Porções
4 pessoas
Dificuldade
Fácil
Surpreenda os seus convidados com um petisco típico da culinária nordestina que é fácil de fazer e tem um sabor incrível
Ingredientes
- 1 xicará de tapioca granulada
- 1 xicará de leite
- 150 gramas de queijo coalho
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1/2 colheres de chá de pimenta do reino
- 1/2 colheres de chá de cominho
- 1 pitada de sal a gosto
Modo de preparo
- 1. Em uma tigela, misture a tapioca granulada com o leite e deixe descansar por cerca de 20 minutos, até que a tapioca absorva todo o líquido.
- 2. Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio e adicione o queijo coalho ralado, a pimenta-do-reino, o cominho e uma pitada de sal.
- 3. Mexa bem até que o queijo derreta e a mistura fique homogênea.
- 4. Adicione a mistura de tapioca na panela e mexa rapidamente até que a massa comece a desgrudar do fundo da panela.
- 5. Despeje a massa em uma forma retangular untada com óleo e alise a superfície com uma espátula.
- 6. Deixe a massa esfriar por cerca de 1 hora em temperatura ambiente ou por 30 minutos na geladeira.
- 7. Corte a massa em cubos e frite em óleo quente até que fiquem dourados por todos os lados.
- 8. Retire com uma escumadeira e deixe escorrer em papel-toalha.