Pão de banana macio e aromático para aquele café

Name: Pão de banana macio e aromático para aquele café
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 3 Unidade(s) de Banana madura; 1-2 Xicará(s) de Manteiga derretida; 175 Grama(s) de Açúcar mascavo (mais ou menos 3/4 de uma xícara); 1 Unidade(s) de Ovo; 1 Colher(es) de chá de Essência de baunilha; 11-2 Xicará(s) de Farinha de trigo; 1 Colher(es) de chá de Bicarbonato de sódio; 1 Pitada(s) de Sal; 1-2 Colher(es) de chá de Canela em pó (opcional, mas adiciona um toque extra de sabor); 1-4 Xicará(s) de Nozes ou castanhas picadas (opcional, para dar textura ao pão)

Foto: (NRedmond/istock)

Sem frutos do mar

Preparação

15 minutos

Tempo total

01 h 10 m

Porções

4 pessoas

Dificuldade

Gourmetizando

Região

Brasileira

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Descubra o sabor irresistível deste pão de banana fácil de fazer. Perfeito para acompanhar seu café ou chá, com ingredientes que você já tem em casa.

Por Guilherme Teodoro

11/08/2024 19:58

Ingredientes

3 unidades de banana madura

1/2 xicarás de manteiga derretida

175 gramas de açúcar mascavo (mais ou menos 3/4 de uma xícara)

1 unidade de ovo

1 colher de chá de essência de baunilha

1 1/2 xicarás de farinha de trigo

1 colher de chá de bicarbonato de sódio

1 pitada de sal

1/2 colheres de chá de canela em pó (opcional, mas adiciona um toque extra de sabor)

1/4 xicarás de nozes ou castanhas picadas (opcional, para dar textura ao pão)

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de pão com manteiga e farinha ou forre-a com papel manteiga.

2. Em uma tigela grande, amasse as bananas com um garfo até obter uma consistência homogênea.

3. Adicione a manteiga derretida às bananas e misture bem.

4. Acrescente o açúcar mascavo e misture até ficar bem incorporado.

5. Adicione o ovo e a essência de baunilha e misture novamente.

6. Em outra tigela, peneire a farinha de trigo, o bicarbonato de sódio, o sal e a canela (se estiver usando). Misture os ingredientes secos.

7. Adicione os ingredientes secos à mistura de bananas e mexa delicadamente até obter uma massa homogênea.

8. Se estiver usando nozes ou castanhas, adicione-as à massa neste momento e misture.

9. Despeje a massa na forma de pão preparada e nivele a superfície.

10. Leve o pão de banana ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 50 a 60 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

11. Retire o pão do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos. Em seguida, transfira-o para uma grade para esfriar completamente antes de cortar e servir.