Parmegiana de carne moída mais gostosa que você já provou
Detalhes da Receita
Sem glúten
Preparação
Tempo total
Porções
4 pessoas
Dificuldade
Avançado
Região
Brasileira
Surpreenda-se com essa versão irresistível de parmegiana, feita com carne moída e recheada com queijo e presunto!
Ingredientes
- 800 gramas de carne moída
- 1 pitada de sal pimenta do reino a gosto
- 1/2 unidades de cebola picada
- 1 unidade de toucinho defumado (bacon) cortado em cubos a gosto
- 2 pitadas de salsa e cebolinha picada a gosto
- 1 colher de sopa de azeite a gosto
- 1 copo de requeijão
- 150 gramas de presunto
- 300 gramas de muçarela (separe algumas fatias para ralar)
- 1 xicará de molho de tomate
- 1 pitada de orégano
Modo de preparo
- 1. Em uma tigela, coloque a carne moída e tempere com sal e pimenta-do-reino.
- 2. Adicione a cebola, o bacon, a salsa e a cebolinha picadas, e misture bem todos os ingredientes.
- 3. Unte um refratário com azeite e forre todo o fundo com uma camada de carne moída.
- 4. Sobre a carne, espalhe o requeijão de maneira uniforme.
- 5. Em seguida, coloque o presunto e a mussarela sobre o requeijão.
- 6. Cubra o recheio com o restante da carne moída, fechando bem o parmegiana.
- 7. Finalize espalhando o molho de tomate por cima e salpicando a mussarela ralada e o orégano.
- 8. Leve ao forno preaquecido a 180ºC e deixe assar por cerca de 1 hora e meia, ou até a superfície dourar.
- 9. Retire do forno, deixe descansar por alguns minutos e sirva essa delícia acompanhada de arroz branco e uma salada fresca. Bom apetite!