Pimentão recheado com carne moída e queijo maravilhoso!
Detalhes da Receita
Sem frutos do mar
Preparação
Tempo total
Porções
2 pessoas
Dificuldade
Gourmetizando
Região
Brasileira
Pimentão recheado com carne moída e queijo: uma combinação irresistível e prática que encanta pelo visual e sabor, pronta em cerca de meia hora!
Ingredientes
- 2 unidades de pimentão médio ou grande
- 300 gramas de carne moída
- 1/2 unidades de cebola picada
- 2 unidades de dentes de alho
- 2 pitadas de sal a gosto
- 1 unidade de toucinho defumado (bacon) pedaço pequeno, opcional
- 1 unidade de cenoura pequena, opcional
- 2 unidades de presunto
- 2 unidades de queijo
- 3 colheres de sopa de requeijão
Modo de preparo
- 1. Lave bem os pimentões e faça um buraco no pé de cada um, criando uma espécie de tampa.
- 2. Remova todas as sementes e limpe o interior dos pimentões. Reserve-os.
- 3. Tempere a carne moída a gosto e deixe reservada.
- 4. Para o recheio, refogue a cebola e o alho picados. Se preferir, adicione o bacon cortado em cubos e deixe dourar.
- 5. Acrescente a carne moída na panela e misture bem. Adicione também a cenoura cortada em cubos.
- 6. Coloque um copo de água e cozinhe até que a cenoura fique macia e a água seja absorvida.
- 7. Corte as fatias de presunto e queijo em pedaços pequenos e adicione-os à carne refogada. Em seguida, desligue o fogo.
- 8. Misture o requeijão ao recheio, criando uma textura cremosa e saborosa.
- 9. Pegue os pimentões e preencha o interior de cada um com o recheio preparado.
- 10. Cubra cada pimentão com um pedaço de papel alumínio, garantindo que fiquem bem envolvidos.
- 11. Coloque os pimentões em uma forma de alumínio ou refratária.
- 12. Leve ao forno pré-aquecido a 220°C por aproximadamente 20 minutos, até que os pimentões fiquem macios e o recheio bem aquecido. Sirva os pimentões recheados ainda quentinhos.