Pudim de leite pronto em só 30 minutos
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Detalhes da Receita
Sem frutos do mar
Preparação
Tempo total
Porções
4 pessoas
Dificuldade
Gourmetizando
Região
Brasileira
Prepare um pudim de leite clássico e delicioso em apenas 30 minutos com essa receita prática e rápida.
Ingredientes
- Calda
- 1 1/2 xicarás de açúcar
- 1/2 xicarás de água
- Massa
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 lata de leite (300ml)
- 4 unidades de ovos
Modo de preparo
- Calda
- 1. Em uma panela, coloque o açúcar e a água, misture sem espalhar nas laterais, e deixe caramelizar em fogo médio até atingir uma coloração âmbar e com muito brilho. Cuidado para não queimar!
- 2. Assim que atingir o ponto, transfira a calda para uma forma de pudim com um furo e espalhe pelos lados e fundo da forma.
- 3. Reserve e aguarde esfriar completamente antes de partir para o próximo passo.
- Massa
- 1. No liquidificador, bata os ovos junto ao leite condensado e ao leite por cerca de três minutos ou até que esteja tudo bem misturado.
- 2. Despeje a mistura na forma caramelizada e cubra com papel alumínio.
- 3. Leve a forma ao fogão, já com a panela preaquecida, e deixe cozinhar em fogo baixo. A receita pede cerca de 30 minutos, mas o ideal é verificar se o pudim está firme, espetando-o com um palito.
- 4. Quando chegar no ponto, retire do fogão, deixe esfriar e então está pronto para ser desenformado!