Purê de batata cremoso: o toque perfeito para seu almoço

Sem soja, Sem frutos do mar, Sem açúcar, Sem ovos

Preparação
Tempo total
Porções

2 pessoas

Dificuldade

Gourmetizando

Região

Brasileira

Aprenda a preparar um purê de batata macio e cremoso, perfeito para acompanhar suas refeições e trazer mais conforto à sua mesa.

14/09/2024 19:01
Experimente fazer esse delicioso purê de batata para o almoço
Experimente fazer esse delicioso purê de batata para o almoço - iStock/Tatiana Volgutova

O purê de batata é um dos acompanhamentos mais apreciados, seja em almoços em família ou em grandes celebrações. Ele tem aquele sabor clássico que remete a conforto, com sua textura suave e cremosa que harmoniza bem com uma variedade de pratos principais, desde carnes assadas até peixes ou legumes grelhados.

O segredo para um purê perfeito está na escolha das batatas e na delicadeza ao adicionar os ingredientes, como o leite quente e a manteiga gelada, que garantem a maciez.

Além disso, temperos como pimenta-do-reino e noz-moscada elevam o sabor a outro nível, sem tirar a simplicidade dessa receita que conquista gerações. É um prato acessível, fácil de preparar, mas que nunca deixa de surpreender pelo sabor e versatilidade. Seja para o dia a dia ou ocasiões especiais, o purê de batata é sempre uma escolha certeira.

Ingredientes
4 unidades de batatas
1 xicará de leite
1 pitada de sal a gosto
1 pitada de pimenta do reino a gosto
1 pitada de noz moscada a gosto
2 colheres de sopa de manteiga gelada
Modo de preparo
1. Lave, descasque e corte as batatas em pedaços.
2. Cozinhe as batatas em uma panela com água e uma pitada de sal em fogo médio até que fiquem macias.
3. Escorra as batatas e coloque-as novamente na panela.
4. Enquanto isso, aqueça o leite em outra panela em fogo baixo, sem deixar ferver.
5. Amasse as batatas com um espremedor e retorne-as à panela.
6. Adicione o leite aquecido às batatas amassadas e misture bem.
7. Tempere o purê com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto.
8. Desligue o fogo e acrescente a manteiga gelada, mexendo até que derreta e se incorpore ao purê.
9. Agora é só servir o seu purê de batata cremoso e aproveitar!