Sobremesa fácil: este bolo bombom vai virar sua nova receita favorita
Preparação
Tempo total
Porções
5 pessoas
Dificuldade
Muito fácil
Saiba como preparar um bolo bombom recheado com creme de chocolate branco e cobertura irresistível; essa receita é fácil e deliciosa
Quem disse que o clássico bolo de chocolate não pode ficar ainda mais especial? O bolo bombom é uma receita com uma surpresa irresistível: um recheio cremoso de chocolate branco e uma cobertura deliciosa.
A massa fofinha é fácil de preparar, e o resultado final vai conquistar até os paladares mais exigentes. Aprenda a fazer essa delícia e impressione quem você ama.
Receita do bolo bombom
Ingredientes
- Para a massa:
- 75 gramas de manteiga sem sal (cerca de 6 colheres de sopa)
- 1 xicará de açúcar (200 g)
- 2 unidades de ovos
- 1/2 xicarás de leite (120 ml)
- 1/2 colheres de chá de essência de baunilha (2,5 ml)
- 1 1/2 xicarás de farinha de trigo (200 g)
- 1/2 xicarás de chocolate em pó (50 g)
- 2 colheres de chá de fermento químico (12 g)
- Para o recheio:
- 300 gramas de chocolate branco
- 150 gramas de creme de leite
- Para a cobertura:
- 100 gramas de chocolate ao leite
- 50 gramas de creme de leite
- 100 gramas de chocolate granulado
- Para a calda:
- 1 xicará de leite (240 ml)
- 2 colheres de sopa de achocolatado
Modo de preparo
- Massa:
- 1. Misture o açúcar, a manteiga e os ovos em uma tigela até obter um creme leve e homogêneo.
- 2. Adicione o leite e a baunilha e misture novamente.
- 3. Peneire a farinha, o chocolate em pó e o fermento sobre a mistura e mexa até que a massa fique lisa e uniforme.
- 4. Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada (21 cm x 11 cm) e leve ao forno pré-aquecido a 180 ºC por cerca de 35 minutos. Faça o teste do palito para verificar o ponto.
- 5. Retire do forno e deixe o bolo esfriar antes de desenformar.
- Recheio:
- 1. Derreta o chocolate branco com o creme de leite no micro-ondas, mexendo a cada 30 segundos até formar um creme liso. Reserve.
- Cobertura:
- 1. Repita o processo com o chocolate ao leite e o creme de leite até obter um creme homogêneo. Reserve.
- Calda:
- 1. Misture o leite com o achocolatado até dissolver completamente.
- Montagem:
- 1. Corte o bolo ao meio após nivelar a superfície.
- 2. Coloque a base do bolo de volta na forma, regue com metade da calda e espalhe o recheio por cima.
- 3. Adicione a outra metade do bolo, regue novamente e leve à geladeira por 2 horas.
- 4. Retire, cubra com a cobertura de chocolate e finalize com chocolate granulado.
Abaixo, assista ao passo a passo no vídeo do canal Receitas que amo:
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