Receita de bolinha de queijo super crocante que você morde e puxa

Name: Receita de bolinha de queijo super crocante que você morde e puxa
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: brazilian
Ingredients: 1 Xicará(s) de Leite; 1 Colher(es) de sopa de Manteiga; 1 Xicará(s) de Farinha de trigo; 1 Unidade(s) de Gema; 300 Grama(s) de Muçarela cortada em cubos; 200 Grama(s) de Farinha de rosca para empanar; 1 Unidade(s) de Gema para empanar; 2 Copo de Óleo para fritar

Preparação

30 minutos

Tempo total

45 minutos

Porções

10pessoas

Dificuldade

Região

Brasileira

iStock / paulobaqueta

Ingredientes

Massa: 1 xicará de leite; 1 colher de sopa de manteiga; 1 xicará de farinha de trigo; 1 unidade de gema
Recheio: 300 gramas de muçarela cortada em cubos
Para fritar: 200 gramas de farinha de rosca para empanar; 1 unidade de gema para empanar; 2 copo de óleo para fritar

Modo de preparo

Evitar que a tela apague enquanto você cozinha?

1. Em uma panela, coloque o leite e a manteiga e deixe em fogo médio até ela derreter, mexendo sempre

2. Adicione a farinha e o sal e misture até formar uma massa que solte facilmente da panela

3. Desligue o fogo e acrescente a gema, mexendo até a gema incorporar na massa

4. Em seguida, abra a massa em pequenos círculos de 5cm de diâmetro

5. Coloque a muçarela em cubo no centro de cada círculo de massa

6. Com cuidado, vá fechando cada um deles de forma a ficar redondinho

7. Passe as bolinhas de queijo na gema e depois empane na farinha de rosca

8. Frite-as em óleo bem quente até as bolinhas dourarem