Receita de fondue de queijo para esquentar o inverno
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Detalhes da Receita
Sem frutos do mar
Preparação
Tempo total
Porções
4 pessoas
Dificuldade
Fácil
Região
Brasileira
Descubra como preparar um fondue de queijo delicioso em casa! Perfeito para aquecer o inverno e reunir amigos e familiares em torno da mesa.
Ingredientes
- 400 gramas de queijo gruyére ralado
- 400 gramas de queijo emmental ralado
- 1 unidade de alho (dente de alho)
- 1 xicará de vinho branco seco
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 pitada de noz moscada
- 1 unidade de pão cortado em cubos (recomendamos uma baguete)
Modo de preparo
- 1. Corte o dente de alho ao meio e esfregue-o no fundo e laterais da panela de fondue.
- 2. Em uma tigela, misture os queijos ralados com o amido de milho, para evitar que o queijo grude na panela.
- 3. Aqueça o vinho branco na panela de fondue em fogo baixo até quase ferver.
- 4. Gradualmente, adicione o queijo ralado à panela, mexendo constantemente em movimentos circulares até que o queijo derreta completamente.
- 5. Continue mexendo até obter uma mistura homogênea e cremosa. Se a mistura parecer muito espessa, você pode adicionar um pouco mais de vinho branco.
- 6. Tempere com uma pitada de noz-moscada, mexa bem e mantenha a panela em fogo baixo para manter o fondue aquecido.
- 7. Sirva o fondue de queijo acompanhado dos cubos de baguete. Cada convidado mergulha os pedaços de pão no fondue derretido.