Receita de sopa de feijão que você nunca imaginou que seria tão saborosa
Detalhes da Receita
Preparação
Tempo total
Porções
4 pessoas
Dificuldade
Muito fácil
Uma receita prática que une sabor e tradição em uma sopa cremosa para qualquer ocasião
Ingredientes
- 2 xicarás de feijão preto cozido
- 1000 militros (ml) de água ou caldo de legumes
- 1 unidade de cebola média picada
- 2 unidades de alho amassados
- 1 unidade de tomate picado
- 1 colher de sopa de óleo ou azeite
- 1 pitada de sal a gosto
- 1 pitada de pimenta do reino a gosto
- 1 unidade de cheiro verde picado para finalizar
Modo de preparo
- 1. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourar.
- 2. Acrescente o tomate e cozinhe até desmanchar.
- 3. Adicione o feijão cozido e o caldo de legumes ou água. Deixe ferver por cerca de 10 minutos para incorporar os sabores.
- 4. Bata a sopa no liquidificador até obter uma consistência cremosa (opcional) e volte para a panela. Ajuste o sal e a pimenta.
- 5. Finalize com cheiro-verde picado e sirva quente.