1. Em um recipiente coloque o leite, o fermento, o açúcar e o ovo e misture tudo.

2. Agora, coloque metade da farinha de trigo e o sal e misture mais um pouco.

3. Em seguida, vá adicionando mais farinha de trigo até até que massa fique mais firme e seja possível manipular com as mãos.

4. Atenção: se a massa ficar muito seca, pode colocar mais um pouco de leite e se ficar muito mole, pode colocar mais farinha para corrigir, mas sempre aos poucos para não perder o ponto.

5. A massa deve ganhar consistência e soltar das mãos, mas ainda assim precisa estar macia ao toque.

6. Quando perceber que é possível, sove a massa até que ela fique bem elástica (10 a 15 minutos).

7. Pode sovar no recipiente, em uma bancada ou com uma batedeira usando o gancho).

8. Depois da sova, molde-a em uma bola, devolva para o recipiente, cubra e leve para descansar em um lugar fechado por pelo menos 1 hora ou até que a massa dobre de volume.

9. Enquanto isso, misture o requeijão com o alho picado até ficar homogêneo.

10. Quando a massa tiver dobrado de tamanho, retire o ar dela e a divida em duas partes.

11. Abra cada parte em um circulo e por cima espalhe a mistura de requeijão e alho.

12. Faça uma camada de muçarela e finalize com orégano.

13. Agora feche a massa apertando bem as pontas.

14. Transfira para uma forma untada e enfarinhada e por cima, coloque mais um pouco de muçarela e deixe descansar por mais 30 minutos para que a fermentação recomece.

15. Depois deste tempo, pincele a superfície do pão com uma gema batida (se quiser um acabamento brilhante), finalize com um pouco de orégano e leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos ou até que os pães estejam bem dourados.

16. Depois disso, é só retirar do forno e servir.

Receita de pão de alho caseiro com queijo de lamber os dedos

Preparação

Tempo total

Porções

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Ingredientes

Modo de preparo