O refogadão de legumes delicioso que faltava no seu cardápio; aprenda a receita
Preparação
Tempo total
Porções
2 pessoas
Dificuldade
Muito fácil
Esse refogadão de legumes é saudável, fácil de fazer e fica incrível como prato principal ou recheio de tortas; veja o passo a passo para preparar
Procurando um prato saudável, cheio de sabor e com um visual incrível? Este refogadão de legumes é perfeito para complementar suas refeições ou até virar o recheio de tortas e salgados.
Fácil de fazer e com ingredientes que você provavelmente já tem em casa, ele combina praticidade com um toque especial. A seguir, saiba como preparar.
Receita de refogadão de legumes
Ingredientes
- 1 pitada de azeite de oliva a gosto
- 1/2 unidades de cebola picada
- 1/2 unidades de pimentão cortado em tiras
- 1 unidade de cenoura ralada
- 1/2 unidades de repolho fatiado fino
- 2 unidades de couve manteiga cortadas em tiras (as folhas)
- 1 pitada de páprica a gosto
- 1 pitada de sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 pitada de gergelim para finalizar
Modo de preparo
- 1. Comece cortando todos os legumes em tiras finas e rale a cenoura. Deixe tudo pronto para facilitar o preparo.
- 2. Em uma panela ou frigideira grande, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola, o pimentão e a cenoura até ficarem macios.
- 3. Tempere com sal e pimenta-do-reino conforme o seu gosto.
- 4. Acrescente o repolho, ajuste os temperos, e continue mexendo até ele amolecer.
- 5. Por último, adicione a couve manteiga, desligue o fogo e misture bem.
- 6. Finalize com mais um fio de azeite e, se quiser, salpique gergelim para dar crocância.
- 7. Sirva quente ou frio — fica delicioso de qualquer jeito.
Abaixo, assista ao passo a passo no vídeo do canal Receitas que amo:
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